LA BOTTEGUCCIA

La Botteguccia apre le porte a Giuliana.
Un'artista che si diletta con svariate tecniche creative. Appassionata di decoupage, si dedica a questa tecnica con passione e desiderio di continuo miglioramento.
E' un'esperta del ricamo, del lavoro a maglia e dell'uncinetto.
Da poco ha scoperto il country painting e......dulcis in fundo, ama la cucina e si diletta come me a sperimentare e pasticciare davanti ai fornelli con ottimi risultati.
Aggiungiamo quindi uno scaffale qui alla Botteguccia inaugurando questa nuova sezione con un paio dei bellissime creazioni presentate da Giuliana.

Davanti a me mia madre, con il mucchio di panni da lavare, cantava per alleviare le fatiche  del bucato che,  immergeva dentro una vasca di granito e con un panetto di sapone bianco, strofinava, cantava, sciacquava e risciacquava, poi tirava via il tappo, l’acqua gorgogliava, vorticosamente, risucchiava via la schiuma e….magicamente le lenzuola splendevano azzurrine al sole.

Propongo questa canzone….dolci ricordi d’infanzia, perché oggi è una bella giornata e la primavera è alle porte.Quindi armiamoci  di strofinacci, aspirapolvere,acqua in abbondanza, detersivi al profumo di lavanda e ripuliamo la casa dal grigiore dell’inverno, buttiamo via le vecchie carte, riordiniamo i cassetti, facciamo risplendere i vetri e in attesa della Santa Pasqua, attacchiamo alle pareti nuovi quadri, nuovi sopramobili, tende nuove alle finestre.

Questi lavori hanno riempite le mie giornate grigie e piovose dell’inverno, in attesa della nuova stagione.

La mia passione per il pane e lieviti vari non si è ancora spenta e così, da un anno a questa parte, continuo a panificare e a  sfornare focacce e pandolci.

Questo è il pane lievitato naturalmente con pasta acida (un lievito madre  di 101 anni!!) fatto con farine biologiche miste: bianca 00, integrale, di orzo, kamut e arricchito con dei semi di zucca.

Dopo avere "rinfrescato" il lievito madre con farina e acqua lo lascio lievitare ben coperto dalle 8 alle 12 ore. Trascorso questo tempo preparo le farine, sale q.b., aggiungo il lievito madre che sarà raddoppiato e  acqua tiepida. Impasto e lavoro il tutto formando infine una palla liscia che metterò a lievitare in un luogo fuori dalle correnti per 2 ore.

Riprendo la mia bella pagnotta lievitata e mi devo ricordare di mettere da parte 1 hg circa di pasta ("mamma") che sarà il mio lievito per la prossima panificazione. La "mamma" si conserva una settimana al massimo in un vasetto di vetro chiuso e tenuto in frigorifero.

Ritornando dalla bella pagnotta, la lavoro di nuovo e creo le forme che preferisco (filoncino, pagnotta, treccia, ecc.), se graditi distribuire  sul tagliere semi di sesamo o papavero, oppure girasole o zucca e impastare la forma scelta sui semini.

Fare di  nuovo lievitare, sempre in luogo riparato dalle correnti, altre due ore.

Trascorso questo tempo, infornare a 200° per i primi 20 minuti, portare poi la temperatura a 180° e proseguire con la cottura per altri 30/40 minuti, ma è un tempo che varia molto da forno a forno: il mio è a gas ventilato.

Lo so, questo metodo necessita di tempo ma vi garantisco che ne vale assolutamente la pena sia per il sapore, sia per il profumo che invade la casa.

Buon pane a tutte!!! 

E' vero!  Sto trascurando di nuovo il mio angolino creativo, ma le cose da fare sono sempre tante. Il lavoro, che purtroppo o per fortuna, mi prende quasi tutta la giornata. E con il tempo che rimane cerco di far coincidere i preparativi per il Natale: gli addobbi per la casa, la preparazione delle tradizionali ricette natalizie e qualche lavoretto  che mi hanno commissionato.

Per farmi perdonare, vi propongo alcune candele decorate. Possono essere un'idea come centro tavola oppure,   sparse qua e là per la casa, riescono a creare subito una magica e calda atmosfera......         

E' già da un po' che mi frulla nella testa la voglia di  creare delle sfere con dei decori un po' fuori dagli schemi natalizi.

Le ho proposte e devo dire che hanno avuto subito un buon successo: me ne hanno  già  commissionate una decina e la cosa mi rende molto orgogliosa. Ho voluto provare a riportare sulle sfere natalizie, oltre alla neve e i fiocchi rossi, un soffio primaverile con un pizzico di estate che, ritengo, non stoni poi così tanto con il resto degli addobbi natalizi. Potranno anche continuare ad abbellire la nostra casa per tutto l'anno appese davanti ad una finestra o sistemate in una ciotola........

Le sfere non sono complete: mancano i fiocchi e accessori vari. Nel prossimo post le pubblicherò nella loro veste completa.

Sono veramente felice e orgogliosa di avere ricevuto questo simpatico premio dalle carissime amiche Anna e Pina.

http://kreative2007.space.live.com/
un blog pieno di idee, creatività e passione che consiglio vivamente di andare a visitare.

Questo è il riconoscimento ai blogger che ogni giorno dimostrano creatività e impegno nel trasmettere valori culturali, etici, letterari e personali.

Regole:

1)Accettare e visualizzare l'immagine del premio e far rispettare le regole

2)Linkare il blog che ti ha premiato

3)Premiare altri 15 blog e avvisarli del premio

Ecco i blogger da me scelti:

- Amadriadi        http://amadriadi.splinder.com/

- Martina           http://nellacucinadimartina.blogspot.com/

- Viviana           http://decorandoconlafantasia.splinder.com/

- Terry              http://labottegaditerry.splinder.com/

- Elisa               http://elynetta.splinder.com/

- Cristina           http://cricristella.splinder.com/

- Cory               http://fantasiacreativa.splinder.com/

- Silvana            http://ilfantasticomondodigrife.splinder.com/

- Barbara           http://nellasemplicita.splinder.com/

- Elena              http://lemievaligie.splinder.com/

- Cetty              http://crocettemarlene.splinder.com/

- Emanuela        http://unmondodicrocette.splinder.com/

- La Dama Bianca http://damabiancacreations.splinder.com/

- Bruna              http://ilmondoditoti.splinder.com/

- Angela            http://xoomer.alice.it/angel68/

Mille grazie ancora a Anna e Pina

Questo post è per Paola di "Creativamente" un blog fantastico che tra l'altro consiglio di andare a visitare per chi ancora non lo avesse fatto.

Paola questa estate mi ha fatto un graditissimo regalo: una "nomination" per il premio ARTE Y PICO  che però non ho potuto girare ad altri poichè ero impossibilitata ad accedere al computer, poi sono sopraggiunte le vacanze.... ed infine, con la ripresa delle attività lavorative, sono riuscita a far ripristinare la situazione informatica.

E quindi, con spaventoso e vergognoso ritardo, vorrei ringraziare la nostra Paola del pensiero che ha avuto nei miei confronti e rinnovarle i complimenti per i suoi lavori e per il suo delizioso blog.

Ciao Paola, grazie ancora e spero di sentirti presto!!!!

Matrimoni, Comunioni, Cresime, Battesimi e Anniversari.

Ed è proprio in occasione di un Anniversario di Nozze d'Argento che mi sono state commissionate delle bomboniere.

Sono state scelti svuotatasche di terracotta che dopo i vari e doverosi passaggi di scartavetratura, fondo gesso, colore di fondo e composizione, ho effettuato un pittorico e rifiniti con applicazione di glitter d'argento, colore a rilievo madreperla e bordino in foglia argento. Mani di finitura a volontà.

Spero che piacciano alla mia committente, visto che si è affidata completamente al mio gusto e non ha voluto vedere nulla in anticipo.

Crepi il lupo!!!!

Oggi alla Botteguccia vengono sfornati degli sfiziosi panini al sesamo e semi di papavero che scatenano un profumo davvero invitante.

La cucina è un'altra delle mie passioni. Mi piace sperimentare ricette  dolci e salate e inventarne anche delle nuove.

In questo periodo sono alle prese con il pane. Ho fatto di recente un corso di panificazione naturale con pasta acida (lievito madre) e farine biologiche.  Oltre al pane, sto provando a fare panini vari, pizza, panbrioches dolci e salati e devo dire che c'è una grande soddisfazione sia nel farlo, sia nel sentire per tutta la casa quel profumo  inebriante che solo il pane sa dare e ovviamente quel gusto nell'assaporare le buone cose fatte in casa e assolutamente naturali.

Che vi devo dire, in questa era così tecnologica dove ci programmiamo il caffè la mattina o ci scaldiamo la colazione al microonde perchè andiamo sempre di corsa, consumiamo "pranzi" veloci e poco gratificanti in piedi davanti al bancone del bar, poter avere un'oretta  il sabato o la domenica per pasticciare un po' con farine, acqua, uova, latte, olio,  ripaga di tutta la settimana frenetica appena trascorsa.

Mi sono di nuovo cimentata nell'opera del recupero, che tra l'altro è l'aspetto del decoupage che preferisco.

L'oggetto in questione è di una mia collega che se ne voleva sbarazzare: non sia mai!!!  Mi sono proposta per provare a trasformarlo e lei ha accettato con entusiasmo.

Dopo aver trattato il metallo  con aggrappante e protezione, ho eseguito uno shabby avorio e oro e  poi ho applicato dell'ederina rampicante. Il risultato è stato soddisfacente, la mia collega molto contenta e alla nuova lampada, tutta felice di essere stata  salvata,  è stato  restituito  un posto d'onore e in bella vista.